近年來，“藥食同源”儼然成了養(yǎng)生市場的熱門標簽。從紅豆薏米茶到人參熬夜水，從中藥奶茶到茯苓面包，各類產(chǎn)品層出不窮，營銷聲勢浩大。但一個吊詭的現(xiàn)實是：這個看似火爆的賽道，卻并未真正造就多少盈利的企業(yè)，市場陷入“虛火”狀態(tài)——消費者熱情買單，卻收效甚微;商家不斷推新，卻難言成功。

　　(湯頭泡西點開發(fā)的藥食同源食品：藥膳饅頭、面條、面包、奶茶)

　　究其根源，首先在于“藥食同源”產(chǎn)品在我國法律體系中的尷尬定位。它們被明確歸類為“食品”，而非藥品。這意味著，即便某些食材在傳統(tǒng)中醫(yī)理論中明確具備功能屬性，一旦作為食品銷售，就嚴禁宣傳任何療效或主治功效。這種“藥”與“食”之間的模糊地帶，成為行業(yè)最大的政策瓶頸：你明明知道它有傳統(tǒng)意義上的調(diào)理作用，卻一句都不能提。結(jié)果就是，產(chǎn)品說不清，消費者聽不懂，市場只能在靜默中緩慢發(fā)育。

　　更關(guān)鍵的是，“藥食同源”理念中“先辨體、后調(diào)理”的核心原則，在商業(yè)化的過程中被普遍忽視。中醫(yī)歷來強調(diào)“辨證施治”，不同體質(zhì)的人需采用不同的調(diào)理方案。比如寒性體質(zhì)者應(yīng)溫補，熱性體質(zhì)者需清熱，若是顛倒錯用，不僅無效，反而可能損害健康。然而當前市面絕大多數(shù)產(chǎn)品走的仍是標準化、規(guī)模化的快消品路線——“千人一方”，無法匹配個性化體質(zhì)需求。

　　即使商家想做到“因人體質(zhì)”推薦產(chǎn)品，在現(xiàn)行法規(guī)下也步履維艱。既然食品不能明示功效，那么即便提供了“辨體”服務(wù)，后續(xù)的產(chǎn)品推薦依然無法與體質(zhì)問題明確掛鉤，消費者難以建立信任、感知價值，所謂的調(diào)理也就無從談起。

　　而另一方面，“辨體”本身的高門檻，也將絕大多數(shù)普通用戶擋在門外。傳統(tǒng)的中醫(yī)辨體需要專業(yè)醫(yī)師通過“望聞問切”進行診斷，不僅耗時耗錢，也難以持續(xù)跟蹤。老百姓不是沒有調(diào)理需求，而是缺乏一種便捷、經(jīng)濟、可長期使用的辨體工具。因此，市場亟需的不是更多同質(zhì)化產(chǎn)品，而是能夠降低辨體門檻、提供個性化方案的技術(shù)支持。

　　在這一背景下，以知醫(yī)邦“ChatiSS查體·智能輔助診療系統(tǒng)”和“湯頭APP”為代表的AI辨體工具，試圖給出新的答案。這類工具借助AI大模型和移動設(shè)備，嘗試模擬中醫(yī)診斷流程：用戶只需上傳舌象、錄入脈象(配合硬件)、回答若干問診問題，系統(tǒng)即可自動生成辨體報告與調(diào)理建議，從而實現(xiàn)“一人一方”的個性化推薦。這不僅在技術(shù)上彌補了傳統(tǒng)辨體的不便，也為“藥食同源”從理念走向?qū)嵺`架起一座橋梁。

　　(某用戶在湯頭APP辨體后，系統(tǒng)為其推薦個性化藥膳食材)

　　盡管當前政策仍存在約束，但令人欣慰的是，監(jiān)管層面也在逐漸回應(yīng)傳統(tǒng)食藥物質(zhì)(即藥食同源物質(zhì))的實際需求。今年7月份，國家衛(wèi)健委發(fā)文件稱，正在積極推進食藥物質(zhì)的“健康聲稱”工作。這意味著，未來一些符合條件的藥食同源物質(zhì)，或許可以在包裝上通過“數(shù)字標簽”等形式，向消費者傳遞其傳統(tǒng)的食養(yǎng)健康信息。這是一個積極信號，說明藥食同源市場的規(guī)范化與開放化正在穩(wěn)步推進。

　　(國家衛(wèi)健委發(fā)布文件，積極推進食藥物質(zhì)“健康聲稱”工作)

　　藥食同源是中華養(yǎng)生文化中的瑰寶，但它不應(yīng)淪為商業(yè)炒作的概念，也不能因政策與技術(shù)的雙重限制而止步不前。其真正復(fù)興，必須建立在“辨體先行”的基礎(chǔ)之上，并依托科技手段實現(xiàn)普惠與便捷。只有當消費者明了自己的體質(zhì)、理性選擇食材，當企業(yè)從“賣產(chǎn)品”轉(zhuǎn)向“提供健康解決方案”，政策與市場協(xié)同發(fā)力，這一傳統(tǒng)智慧才能真正走出困境，成為每個人日常健康生活的可靠支持。