自8月以來，“海南鮮品一桌菜”系列推廣活動(dòng)密集展開，從海口到三亞，赴長(zhǎng)春參展和邀請(qǐng)臺(tái)灣同胞來瓊分享，不僅讓更多人嘗到熱帶島嶼的獨(dú)特美味，也推動(dòng)了海南農(nóng)業(yè)與餐飲、旅游、文化的深度融合。

8月3日，“海南鮮品走進(jìn)本地餐廳”啟動(dòng)儀式在?？谂e行。

15家企業(yè)攜30余種優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品集中亮相，文昌雞、海南鯛、大坡胡椒、海南好米等明星食材成為焦點(diǎn)。

新海府、龍泉、拾味館等60余家本地龍頭餐飲企業(yè)率先合作，大坡胡椒文昌雞、海南紅鯛配黃椒等菜肴現(xiàn)場(chǎng)亮相，贏得嘉賓好評(píng)。

業(yè)內(nèi)認(rèn)為，“海南鮮品”高品質(zhì)、多風(fēng)味、易烹飪的優(yōu)勢(shì)，正好契合連鎖餐飲需求，也為瓊菜帶來新的創(chuàng)意與活力。

緊接著，三亞灣掀起另一波“品鮮”熱潮。

8月6日，“海南鮮品走進(jìn)三亞灣美食推介會(huì)暨‘天涯貢此食’新品發(fā)布會(huì)”舉行，景區(qū)、酒店、夜市等200余名代表齊聚一堂，共同見證農(nóng)文旅融合瞬間。

“天涯龍蝦”作為新品首次發(fā)布，稻蝦綜合種養(yǎng)成為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興的新亮點(diǎn)。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，海南省烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)宣讀“海南餐飲用海南食材，海南食材用‘海南鮮品’”倡議書，展現(xiàn)了海南味道的自信與雄心。會(huì)后，省烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)單位、海南新海府餐飲集團(tuán)率先與“海南好米”企業(yè)簽約供銷協(xié)議，客戶米和員工米年供應(yīng)量超100噸，海南鯛、東星斑等優(yōu)質(zhì)食材企業(yè)也陸續(xù)與知名餐飲企業(yè)開展“田間地頭到餐桌”的產(chǎn)銷合作，逐步掀開了海南美食用“海南鮮品”的新篇章。

此外，海南鮮品的推廣并未止步島內(nèi)。

八月中旬，在吉林長(zhǎng)春舉行的第二十四屆中國(guó)長(zhǎng)春國(guó)際農(nóng)業(yè)·食品博覽會(huì)上，“海南一桌菜”首次亮相東北。

文昌雞、東星斑、糟粕醋、斑斕糕等近百款產(chǎn)品帶來了濃濃的海島風(fēng)情。

海南省烹飪協(xié)會(huì)與吉林飲食文化研究會(huì)簽署合作協(xié)議，計(jì)劃研發(fā)“長(zhǎng)白山人參燉文昌雞”“松茸海墾和?！钡饶媳比诤喜似?。

此次合作，讓海南“鮮”走進(jìn)北方家庭餐桌，也拓展了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新空間。

與此同時(shí)，“海南鮮品”還成為兩岸經(jīng)濟(jì)文化交流的橋梁。

8月初，2025首屆海峽兩岸（海南）廚藝美食產(chǎn)業(yè)大會(huì)在?？谂e行。

大會(huì)以“兩岸一家親，廚藝連著心”為主題，兩岸餐飲界代表展開對(duì)話交流。

現(xiàn)場(chǎng)除了清補(bǔ)涼、興隆咖啡、瓊式月餅等地方特色小吃展外，還專門舉辦了“海南鮮品、海南好米及食材供應(yīng)鏈展”，集中展示海南本土優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品與供應(yīng)鏈成果，吸引眾多嘉賓駐足品鑒。

兩岸青年廚師同臺(tái)競(jìng)技，交流氛圍熱烈。

嘉賓們一致認(rèn)為，美食是連接兩岸的重要紐帶，而“海南鮮品”的品質(zhì)和風(fēng)味，為合作提供了更廣闊的平臺(tái)。

從?？诘饺齺?#xff0c;從長(zhǎng)春到海峽兩岸，“海南鮮品”正以“穩(wěn)定品質(zhì)、穩(wěn)定供應(yīng)量、穩(wěn)定價(jià)格”的多重優(yōu)勢(shì)不斷拓展市場(chǎng)，刷新人們對(duì)海南美味的認(rèn)知。

如果說“海南國(guó)際旅游島”是一張世界名片，那么“海南鮮品”，就是這張名片上最鮮活的注腳。

未來，隨著更多合作落地，“海南鮮品一桌菜”將繼續(xù)走進(jìn)更多城市與家庭，把椰風(fēng)海韻和山海饋贈(zèng)化作舌尖上的記憶，讓人們?cè)诿恳淮巍捌孵r”中，感受到海南人守護(hù)新鮮、追求品質(zhì)的執(zhí)著與熱愛。