11月24日晚，寧德大黃魚夜捕啟航大典于三都港大黃魚養(yǎng)殖基地圓滿舉辦。特邀領(lǐng)導(dǎo)、特約嘉賓與大黃魚產(chǎn)業(yè)代表人士共觀啟航盛況，共賞夜捕儀式，共謀大黃魚發(fā)展方向。

　　國(guó)魚·風(fēng)靡全球

　　大黃魚，又名黃花魚、黃瓜魚，是我國(guó)特有的海水魚類，位居我國(guó)“四大海產(chǎn)”之首。魚身通體金黃，是中華傳統(tǒng)文化中的“富貴魚”“吉祥魚”，素來被人們稱作“國(guó)魚”。

　　憑借肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富等優(yōu)勢(shì)，大黃魚廣受全國(guó)乃至及世界各地消費(fèi)者的喜愛。

　　寧德·黃魚之都

　　寧德是久負(fù)盛名的“中國(guó)大黃魚之都”。這里不僅是大黃魚的故鄉(xiāng)，更已成為全國(guó)規(guī)模最大的大黃魚人工育苗、養(yǎng)殖、加工、銷售和出口基地。

　　位于寧德三都港的官井洋海域是中國(guó)唯一的大黃魚內(nèi)灣性產(chǎn)卵場(chǎng)。每年春、秋兩季，大黃魚都會(huì)洄游到此處產(chǎn)卵。得天獨(dú)厚的水溫、鹽度等海域條件，讓寧德大黃魚生長(zhǎng)發(fā)育良好，品質(zhì)更加出眾。

　　夜捕·歷史悠久

　　自古以來，捕撈大黃魚都在夜間進(jìn)行，這是因?yàn)榇簏S魚體內(nèi)的金色色素被強(qiáng)光照射就會(huì)變白。為了能捕撈到象征“富貴吉祥”的金黃色大黃魚，漁民們往往披星出海，戴月而歸。

　　在夜捕大典開始前，還需要舉行盛況空前的海祭儀式。跳祭旗舞、飲開海酒，以此祈禱未來一年漁獲豐收。震撼人心的傳統(tǒng)儀式，寄托著漁家人對(duì)海洋、大黃魚深厚的情感。

海祭勇士吹螺號(hào)壯行

　　賦能·產(chǎn)業(yè)新景

　　2022年寧德全市大黃魚產(chǎn)量達(dá)19.47萬噸，占全國(guó)80%以上。如今，中國(guó)人的餐桌上，每10條大黃魚就有8條來自寧德。

　　海洋漁業(yè)發(fā)展進(jìn)入新階段，大黃魚養(yǎng)殖效益也在逐年攀升。而隨著“國(guó)魚計(jì)劃”的持續(xù)推進(jìn)，“一魚多吃”等戰(zhàn)略的實(shí)施，寧德大黃魚全產(chǎn)業(yè)鏈仍在縱深發(fā)展，保守預(yù)估產(chǎn)值可超百億元。

　　寧德大黃魚不僅是地方特色農(nóng)產(chǎn)品，更是極富中華傳統(tǒng)文化魅力的“國(guó)魚”。希望通過本次夜捕啟航大典，能讓更多人認(rèn)識(shí)上、喜歡上這條“國(guó)魚”，從而促進(jìn)大黃魚產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動(dòng)寧德大黃魚游向全國(guó)、游向世界。